4 мишленовских ресторана Дубая с уникальными кухнями мира

Дубай – один из ведущих гастрономических центров мира, и этот статус подтверждается наличием 14 ресторанов, удостоенных звезд Мишлен. Среди них выделяются заведения с уникальными концепциями и оригинальными подходами к кулинарии. Мы предлагаем вам подборку из четырех мишленовских ресторанов в Дубае, которые стоит посетить каждому гурману.

Dinner by Heston Blumenthal (1 ⭐️ Мишлен)

Этот ресторан знаменит тем, что его шеф-повар Хестон Блюменталь, удостоенный Ордена Британской империи, использует рецепты из кулинарных книг, датируемых XIV веком. Вдохновленный историей и литературой, Блюменталь предлагает посетителям блюда, которые переносят их в прошлые эпохи.

Рекомендуем попробовать: Meat Fruit (куриная печень с парфе из фуа-гра), Tipsy Cake – жареный десерт, популярный в XVIII веке.

Moonrise (1 ⭐️ Мишлен)

Особенность Moonrise – открытая кухня, позволяющая наблюдать за процессом приготовления. Меню – это смесь японской и ближневосточной кухонь с использованием необычных пряностей, таких как шатта чили и сумах. В меню всего 12 позиций, каждая из которых поражает воображение своей уникальностью.

📍ЖК Eden House
🍽 Рекомендуем попробовать: равиоли с лобстером и халапеньо, чатни из шафрана и ананаса.

Torno Subito (1 ⭐️ Мишлен)

Первый ресторан Массимо Боттура за пределами Италии. В меню представлена классическая итальянская кухня с акцентом на традиционные блюда. Здесь можно найти не только любимую всеми пиццу, но и такие изысканные блюда, как паста качо э пепе и жареные кальмары во фритюре.

📍Остров Palm Jumeirah
🍽 Рекомендуем попробовать: десерт тирамисубито, седло барашка в апельсиновой глазури.

Tresind Studio (2 ⭐️⭐️ Мишлен)

Ресторан индийской кухни под руководством шеф-повара Химаншу Сайни, известного своими смелыми экспериментами. Tresind Studio славится своей креативной подачей блюд, которые идеально подходят для Instagram. Из коктейльной карты стоит обратить внимание на натуральное вино, не содержащее консервантов.

📍Остров Palm Jumeirah
🍽 Рекомендуем попробовать: пана пури – хрустящие лепешки из теста, натуральное вино Tresind Studio.

Этот список мишленовских ресторанов в Дубае представляет лишь малую часть гастрономических чудес, доступных в этом городе. Попробуйте их уникальные блюда, чтобы открыть для себя новые грани вкуса.